心肉丸機(jī)為包餡肉制品成丸設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、豬肉丸、牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子。該設(shè)備具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點，可代替幾十個人手工生產(chǎn)，可為廠家節(jié)省人員的投入、提高生產(chǎn)速度。

包心肉丸機(jī)調(diào)試步驟

1、將作為餡的肉漿放進(jìn)右邊的小料桶中，啟動機(jī)器，看肉漿流過前面塑膠管時便停機(jī)。

2、將作為外皮漿的肉漿放進(jìn)左邊的大料桶中，啟動機(jī)器，調(diào)節(jié)料斗上方的壓力調(diào)節(jié)桿，調(diào)節(jié)壓力使丸子的形狀為圓形。

3、連續(xù)生產(chǎn)10顆丸子，看最后面幾顆有沒有露餡的情況，然后視情況在做如下調(diào)節(jié)。

①如果露餡，是因為餡包的太多，需調(diào)節(jié)右邊小料斗下方的銅螺蓋，將銅螺蓋逆時針出一點，可是餡包的少一點。

②如果不露餡，那將最后一顆用手接住，用薄鐵片將丸子沿丸子下落方向切開，看所包的餡是否太少，如果太少需調(diào)節(jié)右邊小料斗下方的銅螺蓋，將銅螺蓋順時針旋轉(zhuǎn)近一點，可使包餡壓力增加，餡包得多一點，餡多餡少按用戶所需調(diào)節(jié)，但以不漏出來為止。

4、調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度，根據(jù)丸子的大小調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度，小丸子可以將生產(chǎn)速度放快一點，大丸子的速度則相對要慢一點。調(diào)節(jié)完畢以后，將壓力調(diào)節(jié)桿兩邊的固定螺絲輕輕的打緊，以防壓力變化。