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變頻調速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩定性好，打漿速度快，機座穩固可靠。
所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量高質量好，升溫低，其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發貨最大的吸水量和重組織性強，所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋上佳。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
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設備型號：
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gy-ts-350
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設備尺寸：
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1980x1150x2200mm
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內桶直徑：
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880mm
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內桶深度：
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700mm
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設備電源：
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380v/50hz
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設備功率：
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電機37kw 液壓0.75kw
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設備重量：
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約2400kg
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設備產量：
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350l/桶（約320kg）
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可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
采用大扭矩低速重載傳動設計，工作穩定，馬力強悍。
設備電路全套使用優質電器配件：低壓電器全套優質電器、優質plc\溫控模塊\開關電源、配備人機界面，變頻器采用優質重型變頻器。
控制為plc集中低壓控制，可現實各項指示及方便檢修。
扭肋刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高。
接觸食物均為304不銹鋼及食用pp材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為r30圓角方便衛生清洗及不留死角。
