贛云系列不銹鋼200型魚肉采肉機又稱為去魚骨機，采用擠壓原理將魚肉跟魚皮和魚骨分離開來，達到采魚肉的作用，這樣分離出來的魚肉含魚骨較少，還含有少量的魚筋、魚血等雜物，一般可使用魚糜精濾機過濾一遍，可使魚肉色純，魚肉更細膩，生產高品質魚糜制品。