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教你如何做肉丸
返回新聞動態(tài)贛云是一家專業(yè)生產(chǎn)肉丸機包括肉丸機、肉丸成型機、肉丸打漿機、肉制品前處理等等。下面贛云教你如何做肉丸子。
肉丸成型機做出來的肉丸味道鮮美可口，深受人們喜愛。如今，肉丸已向內(nèi)地及海外食品市場轉移，需求量快速增長。肉丸在市場銷售量大大提高。實心肉丸機是由不銹鋼制成，具有美觀大方，堅固耐用，易于操作和維護、節(jié)能的特點，可加工牛肉丸、豬肉丸、潮州肉丸、包心肉丸、普通肉丸等。
肉丸流水線由絞肉機、打漿機、成型機。簡單地以做豬肉丸為例，第一先把漿肉清理好，通過絞肉機絞肉成碎肉。然后放入高速打漿機打成肉茸，最后進入成型機制成圓形物。
絞肉機是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過程中，按照不同工藝要求加工成大小不同規(guī)格的顆粒狀肉餡，以便充分混合與其輔料以滿足不同產(chǎn)品的需要。
絞肉機為系列產(chǎn)品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外�？筛鶕�(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
打漿機在（開機2-3分鐘）最短時間即可完成打肉、配料，攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細，所生產(chǎn)的魚肉丸，豬肉丸、貢丸等，彈性好。本機裝肉用的桶采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生要求，肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。
肉丸成型機可生產(chǎn)各種口感爽脆，有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸，不僅品種繁多，口味可自由變換以外，還在原有的基礎上大大降低了生產(chǎn)成本。
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發(fā)布時間：2017/4/13 16:04:45,閱讀：2526,發(fā)布人：admin
