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年關(guān)將近,各地很多家庭已經(jīng)開始著手置辦年貨,雖然近兩年受疫情影響,不能隨意走動(dòng)拜訪,但春節(jié)對于我們來說意義非比尋常,是隆重盛大的傳統(tǒng)佳節(jié)。
每個(gè)地區(qū)的習(xí)俗不盡相同,但對于置辦年貨幾乎家家戶戶都會做的,但對于能體現(xiàn)年味的就包含有餃子、肉丸等。
每逢過節(jié)都慢慢有吃餃子的習(xí)慣,而對于做餃子繁瑣的莫過于餃子餡了,雖然現(xiàn)在的菜市場,超市都可以買到速凍餃子,但對于很多家庭來說,還是自己做的餃子吃起來才值的回味。
做餃子也有件麻煩的事件,那就是餃子餡,如果是通過手動(dòng)剁餃子餡,量多的話可能需要大量的時(shí)間不停的切剁,才能做出細(xì)膩的餃子餡,而餃子的餡料是會直接影響餃子的口感 。若是使用絞肉機(jī)做餃子餡是非常方便效率的,先將處理好的生肉塊放入絞肉機(jī),隨后在經(jīng)過絞肉機(jī)加工處理后,能夠快速將生肉做成肉糜,然后在加入其它餡料,做成餃子餡,非常方便快捷,同樣也是適用,肉丸,魚丸,包子等等。
而在菜市場,超市都有使用商用絞肉,用于加工肉類,很多購買了豬肉,魚肉等,需要加工的都會通過菜市場等地方加工處理,非常方便快捷。
而商用絞肉機(jī)的機(jī)器材質(zhì)一般是使用不銹鋼材質(zhì),這樣的話機(jī)器設(shè)備是材質(zhì)放心的。
在這里小編也介紹幾款好用的商業(yè)絞肉機(jī)。
在追尋傳統(tǒng)的年味,在我的記憶中還是屬于吃餃子
至今無論是食品機(jī)械工業(yè)在飛速發(fā)展中為人們的帶來了多少便利,但每逢過年時(shí)吃餃子也一直是我們沒有丟掉的傳統(tǒng)。
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