對于商用絞肉機機器的型號和類型,我們大約設計生產了有十幾款不同的,每款都可以滿足相應的需求,對于上圖這款 32型三網雙刀絞肉機 機器,是我司的一款用于絞各種不帶骨的鮮肉機器,一般用于商用廚房,中央廚房,食品加工廠,配送中心等使用,對此,如果客戶對于機器設備有要求,我們也是可以提供定制機器設備,具體可以根據(jù)應用場景來選擇的,若是將機器用于流水線和中央廚房,建議配套自動提升機來使用,這樣讓加工自動化,提高產能,節(jié)省人工。
對于絞肉機系列產品的大致工作原理,在機器工作時,利用轉動的絞龍旋轉和孔板上孔眼刃形,通過擠壓力,將原料不斷排出機外。一般是可以根據(jù)物料性質和加工需求,相對應的配置不同的孔板出料口,來加工不同尺寸的顆粒。
使用絞肉機絞碎的肉粒細膩程度是根據(jù)絞肉孔板來確定的,可以自由調整使用孔板的大小,來最終確定肉粒大小,絞肉后的肉粒也是需要根據(jù)不同的加工需求來確認使用不同的孔板。
在每次使用絞肉機后,都是需要將絞龍、孔板、刀片等拆卸下來清洗干凈,防止殘渣變質,滋生細菌等,在拆卸過程中要注意安全不要被刀片劃傷。
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