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商業(yè)機械化生產(chǎn)魚丸做法,揭秘從魚到魚丸的整個過程
商業(yè)機械化生產(chǎn)魚丸做法,揭秘從魚到魚丸的整個過程
"魚"是我們生活中常見息息相關(guān)的動物，特別是沿海地帶和養(yǎng)殖場常常面臨魚過多難保存的難題，隨著機械化生產(chǎn)更新，越來越多的工廠會選擇將魚加工成魚制品來達(dá)到魚類的效益，魚丸以其口感好深受大眾的喜愛，今天我們就來講解下如何商業(yè)機械化生產(chǎn)魚丸,同時揭秘從魚到魚丸的整個過程！
第一步 將魚去鱗開肚去內(nèi)臟分成肉塊
我們需要將魚進行初步的處理比如去魚鱗開背開肚去內(nèi)臟分成若干大塊，為了省時省力我們可以選擇購買一臺"去鱗開肚殺魚機" 來快速處理魚。
第二步 使用魚肉采肉機將肉塊的肉和魚刺分離
大塊的魚肉上還有大量的魚骨頭和魚刺，我們可以選擇一臺魚肉采肉機來達(dá)到去除魚肉骨兩者分離效果。
第三步 使用打漿機將魚肉進行打漿
使用采肉機獲得魚肉后可以根據(jù)工藝需求再進行絞肉機絞肉使其魚肉更加緊致或者使用魚糜精濾機對魚肉進行進一步過濾其魚細(xì)骨、魚鱗、魚筋、魚皮等雜質(zhì)，當(dāng)然如果你的需求不高也是可以直接使用采肉機采出來的肉進行下一步打漿機打漿操作
第四步 使用成型機將魚漿進行成型
制作完魚漿后下一步就是進行成型操作了，可以使用一臺實心肉丸成型機或者包心肉丸成型來機械化成型魚丸，成型機成型的魚丸大小均勻速率快。
第五步 使用自動煮丸水槽進行魚丸的熟化操作
可以在成型機下面放一臺自動煮丸水槽來進行魚丸的自動熟化操作，至此魚丸商業(yè)機械化生產(chǎn)整個流水線就完成了，整個流水線的機械設(shè)備可以根據(jù)各位的產(chǎn)量選擇不同型號的機器來搭配實現(xiàn)滿足需求的同時成本最小化。
